Van vliegenvanger tot tapa

Het woord tapa komt van het Spaanse werkwoord tapar. Dit betekent "afdekken".

De traditie van het eten van tapas is verbonden met een anekdote. Spanjaarden zijn gewend om staand aan de bar een drankje en hapje te nuttigen.

Om te voorkomen dat er insecten in de wijn of het bier zouden komen, dekte de barman glazen af met een stuk chorizo (worst) of Serrano (ham).

In sommige verhalen wordt gesproken over het afdekken van het glas met een schoteltje vol hapjes.

Het eten van tapas tijdens het consumeren van wijn of bier zou verder de alcoholopname in het lichaam versterken...